海洋貝類
鮑魚是一種海洋貝類，屬於軟體動物門、腹足綱、原始腹足目、鮑魚科。
鮑魚的身體外部包着一箇厚實的右旋石灰質螺形貝殼，內部則是較軟的身體。這種貝類動物生活在海底岩石上，通常分佈在水溫較低的海域。鮑魚的身體構造特殊，其足部特別肥厚，適合吸附在岩石上。鮑魚的顏色和紋理多樣，殼的表面粗糙，可能有黑褐色斑塊，內面則呈現青、綠、紅、藍等色的珍珠光澤。
鮑魚不僅味道鮮美，營養豐富，還含有多種維生素，特別是維生素A，對皮膚健康和視力保護有重要作用。由於其珍貴的口感和營養價值，鮑魚被視爲高檔食材，常出現在各種宴會上，是中國傳統的四大海味之首。