鮸魚是一種美味的海魚，有多種烹飪方法。以下是一些常見的做法：
紅燒鮸魚頭。這是一種經典的烹飪方法，能夠充分展現鮸魚頭的鮮美和濃郁味道。
鮸魚膏燉蛋。將鮸魚腹中的魚鰾（魚膏）與雞蛋一起蒸熟，軟糯香甜，富含膠原蛋白。
抱鹽鮸魚。通過用鹽醃製鮸魚，使其鹹香細嫩，保留原始風味。
鮸魚排。將鮸魚肉裹上蛋液和麪包糠後炸制，外脆裏嫩，魚香撲鼻。
鮸魚骨醬。將鮸魚骨和肉切小塊煸炒後勾芡，魚骨酥軟，魚肉綿軟。
鮸魚羹。將鮸魚肉和土豆一起煮成羹湯，味道鮮爽，適合搭配飯食。
鮸魚球。將炸制的鮸魚丸包裹土豆絲，香脆可口。
清蒸鮸魚。這是一種簡單但能保持魚的原味的做法。
蔥油鮸魚。以蔥油和醬油爲基礎的烹飪方法，使魚肉更加鮮美。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。