米魚、敏魚或毛常魚
鮸魚，又被稱爲米魚、敏魚或毛常魚，是鱸形目石首魚科鮸屬的一種海洋魚類。
鮸魚主要分佈在中國沿海地區，尤其在東海的舟山羣島產量最大，是一種珍貴的經濟魚類。鮸魚的體色通常爲灰褐色，帶有紫綠色光澤，腹部則是灰白色，形似鱸魚，但肉質較粗糙。它們主要生活在海洋中，屬於肉食性魚類，以小型魚類和無脊椎動物爲食。鮸魚的頭部含有巨大的耳石，具有清熱解瘀、利尿的功能，其魚鰾也可用於藥用。
此外，鮸魚的肉質細膩，含有豐富的營養物質，如膽固醇、核黃素、維生素、尼克酸、蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等，對人體有重要的補充作用。