鰲蝦屬於雜食性生物，可以喫的食物種類有很多，例如：
水草：如蜈蚣草，也可以餵食處理過的假水草，增加觀賞性。
昆蟲：如紅蟲，其營養豐富，可以作爲鰲蝦的主食，幫助鰲蝦生長得更快更健壯；還可以餵食蚯蚓、蜻蜓幼蟲、蚊子幼蟲等，這些昆蟲都富含蛋白質和脂肪。
小型魚類：如泥鰍、鯽魚、鯉魚等，這些魚類富含蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分。
蔬菜：如芹菜莖、菠菜葉、胡蘿蔔、黃瓜等，這些食物富含纖維素和礦物質，有助於鰲蝦的生長和發育。但需要注意，蔬菜葉子容易污染水質且不易清理，因此投餵時要適量，也可以將蔬菜切成小塊或用陶瓷環固定，方便鰲蝦取食並減少浪費。
此外，人工飼料如蝦糧、魚粉、豆餅、玉米粉等也是鰲蝦的常見食物，這些食物富含蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分，可以滿足鰲蝦生長髮育的需要。