鰻魚的運輸方法因其大小和階段而異，主要包括幹運、使用尼龍魚袋，以及專門的運輸系統。以下是詳細介紹：
幹運。對於較小的鰻魚，如鰻苗，可以使用特製的木箱進行幹運，這些木箱通常長方形，底部和壁上有氣窗，用於氧氣交換，箱內的溼度可以通過淋水來保持。
使用尼龍魚袋。對於更長的運輸時間或更長的距離，鰻魚苗可以裝在尼龍魚袋中，通常一箇箱子裝兩個尼龍袋，運輸時保持約25℃的溫度，這樣可以維持20小時以內的最佳運輸時效。
專門的運輸系統。對於成年的鰻魚，可能會使用專門的運輸系統，這些系統能夠控制環境條件（如溫度、溼度和氧氣水平），以確保鰻魚在運輸過程中的生存。
總的來說，鰻魚的運輸方法需要考慮到鰻魚的尺寸、年齡、以及運輸的時間和距離，以確保它們在運輸過程中的安全和健康。