要使鳳爪變大，可以採取以下幾種方法：
加入調料泡脹：將鳳爪加入料酒和白醋中浸泡，這樣可以讓鳳爪泡得更大，同時也能讓鳳爪變得更白。
雞爪湯：雞爪湯中含有膠原蛋白，與雞爪中的脂肪、碳水化合物結合，可以使雞爪更加有韌性，適量食用可以讓雞爪更大一些。
雞爪餅：雞爪餅屬於穀類食物，其中的碳水化合物、蛋白質等營養成分與雞爪中的膠原蛋白結合後，可以為機體補充營養，讓雞爪更大一些。
其他食物：雞爪中的香菇、花菜、南瓜等蔬菜，以及蘋果、香蕉、火龍果、獼猴桃、橙子等水果，都可以作為雞爪湯的主要食物來源，為機體補充營養與能量，讓雞爪更大一些。
滷製：將鳳爪用涼水洗淨，去掉手指甲，控乾水分。將痲椒放入鍋中，加入適量米酒，然後將鳳爪放入鍋中煮十分鐘左右，最後將鳳爪放入先前的滋補湯中，泡二個小時左右即可食用。
以上方法都可以使鳳爪變大，但需要注意的是，這些方法都需要一定的時間來讓鳳爪吸收調料或營養，從而達到增大的效果。