鴿子最怕的味道主要包括：
濃烈的煤煙味：鴿子對這種氣味非常敏感，聞到後會感到不舒服。煤煙味來源於蜂窩煤、煤火、柴火等燃燒後的產物，對鴿子來說是一種不良刺激。
農藥味：農藥是農業中廣泛使用的化學物質，對鴿子構成不良刺激。農藥味會讓鴿子認爲是一種危險信號，從而避開受污染的區域。
刺激性氣味：如橙子味、辣椒味等，這些味道對鴿子來說可能是不適宜的，可能會引起鴿子的不適反應。
威脅性動物的氣味：鴿子還討厭貓、狗、鷹隼、黃鼠狼等能對它產生威脅的動物的氣味。這些氣味可能會讓鴿子感到恐懼和不安。
爲了保護鴿子，應儘量避免在它們活動的區域使用農藥，併合理減量使用化學物質，選擇更環保的農業生產方式。同時，應提供給鴿子一箇無威脅、空氣清新的生活環境，遠離廠區等可能產生有害氣味的區域。