鵝是什麼類動物

食草動物

鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。

鵝被認爲是人類馴化的第一種家禽，起源於野生鴻雁或灰雁。中國家鵝主要來源於鴻雁，而歐洲家鵝則主要來自灰雁。鵝是食草動物，其肉、卵和羽毛都被人類利用。鵝肉含有豐富的蛋白質和較低的脂肪含量，且脂肪品質好，特別是含有較高比例的不飽和脂肪酸。