打開鵝肝醬的方法取決於其包裝形式。如果鵝肝醬是罐裝的，通常可以用開罐器來打開。開罐器的使用方法是將金屬桿卡在罐體後方的突出金屬片上，然後一圈一圈轉動，直到罐頭打開。
對於鵝肝醬特有的瓶子，其設計可能包括一對像兔耳朵一樣的裝置連在密封用的橡膠墊上。在這種情況下，應該將這兩個兔耳朵分別向兩側拉，順着中間的線拉開。這樣做會使橡膠墊上的小孔與外部連通，瓶內恢復爲一箇大氣壓，從而使瓶蓋能夠打開。
請注意，不同品牌和類型的鵝肝醬可能會有不同的包裝和開啓方式。如果鵝肝醬瓶子的設計是扳手提起來打開，扣下去合上，那麼應該按照相應的操作來進行。