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鹹狗

鹹狗」(Salty Dog)是一款含有歷史背景的雞尾酒,其基酒為伏特加,配上西柚汁鹽邊。關於「鹹狗」的由來有以下兩種說法:

「鹹狗」的名稱來源於英國對滿身海水的船員的蔑稱,因為海水的鹽分會在陽光下變成鹽晶,這一特徵與雞尾酒的鹽邊相似。

「鹹狗」是由另一款雞尾酒「灰狗」(Greyhound)演變而來,主要的區別在於「鹹狗」的杯邊會覆蓋一層鹽,這可以使雞尾酒的口感更加平衡,酸甜苦辣鹹五味俱全。

「鹹狗」的製作方法相對簡單,通常是在杯邊做一圈鹽邊,然後加入伏特加、西柚汁和冰塊,有的還會用西柚片或迷迭香進行裝飾。這款雞尾酒的口感清新,餘味乾淨,鹽邊的加入使得葡萄柚汁的酸澀變得柔和,突出了伏特加的純正和西柚的酸甜。