鹹魚蒸肉餅是一種美味的菜餚，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備食材。將鹹魚去骨切成小粒，豬肉切成粒，然後將鹹魚和豬肉混合剁爛成肉茸。
調味攪拌。將肉茸放入碗中，加入精鹽、乾澱粉、胡椒粉攪拌均勻，直到肉茸產生粘性。
蒸製。在蒸鍋中加入足量的清水並燒開，然後將調好的肉餡放在碟上攤平成餅狀，放入蒸鍋中，大火蒸約7分鐘，然後利用餘熱焗3分鐘。
不同的做法可能包括添加不同的配料和調味料，例如蔥薑末、白鬍椒粉、生抽、糖、雞清湯或山藥丁、毛豆米等。根據個人口味和食材的可用性，可以適當調整配料和調味料的種類和量。