鹿茸的保存方法有多種，以下是幾種常用的方法：
冷凍保存。將鹿茸用自封袋或保鮮膜包裹，儘量排出袋中的空氣，然後密封，放入冰櫃冷凍室保存。這種方法適用於新鮮鹿茸，可以保存兩到三年，不會影響其藥用功效。
乾燥劑保存。使用食品級的乾燥劑，如矽膠乾燥劑或摩托石乾燥劑，與鹿茸一起密封保存。可以將鹿茸和乾燥劑放入自封袋或密封容器中。
花椒保存法。將鹿茸用細布包好，放入樟木箱或皮箱內，上面撒上花椒，再密封箱子，可以有效防蟲。
大米保存法。將鹿茸用自封袋或防潮紙包好，然後埋在大米下面，利用大米的吸潮作用來保持乾燥。
石灰保存法。將鹿茸用自封袋封好，放在含有石灰的瓷罐中，密封瓷罐，可以有效防潮和防蟲。
陰涼乾燥處保存。將鹿茸放在乾燥、通風、陰涼的地方，遠離陽光直射和潮濕環境。
真空包裝。使用真空包裝袋將鹿茸密封保存，放在冰櫃冷凍層或陰涼乾燥處。
選擇合適的保存方法取決於鹿茸的狀態（如新鮮或乾燥）以及可用的設施條件。重要的是確保鹿茸在保存過程中保持乾燥、無霉變和無蟲蛀。