燉鹿茸湯的方法如下：
準備材料。鹿茸片適量（約3~5克），雞肉或豬肉500克，枸杞適量，生薑3~5片，清水適量，鹽適量。
處理肉類。將雞肉或豬肉清洗乾淨，切成塊狀。放入開水中焯水，去掉血水和雜質，撈出瀝乾水分備用。
煲湯。將焯水後的肉類放入鍋中，加入足夠的清水，放入鹿茸片、枸杞和生薑片。大火煮沸後轉小火慢慢煲煮。煮制時間約1~2小時，直到湯汁變得濃郁，肉類熟透。
調味。根據個人口味加入適量的鹽調味。
享用。將煮好的鹿茸湯倒入碗中，趁熱食用。
小提示：
鹿茸片是一種滋補食材，不宜過量食用。孕婦、哺乳期婦女、兒童等人羣以及患有高血壓、糖尿病等慢性疾病的人羣在食用前應先諮詢醫生意見。
在煲湯時，可以先將肉類進行焯水處理，以去除血水和腥味。
鹿茸含有豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等，具有振奮和提高機體功能的作用，適合男女食用。