鹿茸菇的烹飪方法有多種，例如燉湯或炒制。以下是幾種具體的烹飪方法：
鹿茸菇鴿子湯。將鹿茸菇和鴿子等食材放入燉鍋中，加薑片和清水煮出血末後，轉中小火燉1小時。
鹿茸菇燉雞。將鹿茸菇和雞肉等食材燉煮，可以加入板栗、紅棗和枸杞等增加風味。
鹿茸菇炒五花肉。先將五花肉煸炒出油脂，再加入鹿茸菇和調味料炒煮。
鹿茸菇燉排骨。將鹿茸菇和排骨燉煮2小時，加入鹽和枸杞調味。
除了燉湯，鹿茸菇也可以用來炒制或作爲其他菜餚的配料，以增加食物的風味。在烹飪前，通常需要將幹鹿茸菇用冷水或溫水泡發，泡發時間根據不同食譜而定，一般在2小時以上。在準備食材和烹飪過程中，可以根據個人口味和需求進行調整。