「麥五多白」這一名稱可能指的是兩種不同的產品，具體如下：
一種是由小麥中的高筋蛋白質提取的麵粉，含有較高的蛋白質和麵筋質量，主要用於製作需要較高筋度的麵食，如麵包、餅乾和披薩等。這種麵粉的名稱中「五多」指的是其特性：多筋、多力、多彈、多耐、多品，這些特性使其在製作麵包等需要發酵的麵食時，能提高麵團的彈性和韌性。
一種膳食補充劑，主要成分為黃芪、紅景天提取物和鉻酵母等，聲稱具有輔助降血糖的作用，適合血糖偏高的人群服用。
需要注意的是，關於膳食補充劑的降血糖效果，目前缺乏充分的科學研究和臨床試驗的支持。