麯酒是什麼香型

濃香型

麯酒是一種濃香型的大麯酒。

麯酒的特點是使用酒麴來發酵，酒麴是一種傳統的發酵劑，含有豐富的微生物，是釀酒過程中不可或缺的部分。麯酒的釀造過程中，酒麴和窖泥共同作用，產生了濃香的特色。與其他香型的白酒相比，如醬香型或清香型，麯酒的香型和風味有著明顯的區別。