麵包的製作方法有多種，這裡介紹幾種常見的麵包製作方法。
直接法：
準備食材，將除黃油外的所有材料（水、油、糖、鹽、酵母）放入麵包桶或揉面盆中，攪拌成團。
揉面至麵團光滑，加入黃油，繼續揉至出膜。
將麵團放入容器中，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。
發酵完成後，排氣，分割成小劑子，靜置10-15分鐘。
根據需要整形，如加入餡料、滾圓等。
將整形後的麵包放入烤盤，進行二次發酵。
二次發酵後，表面刷上蛋液，撒上芝痲或其他裝飾物。
預熱烤箱至適當溫度（約160-180度），烤制20-30分鐘，直到麵包呈現理想的金黃色澤。
中種法：
將中種麵團的材料（部分麵粉、水和酵母）混合均勻後發酵至3-4倍大。
將主麵團的材料（剩餘的麵粉、水、鹽、糖、黃油）與中種麵團混合，揉成光滑的麵團。
繼續發酵至2倍大，排氣後分割成小劑子，進行整形和二次發酵。
烤制前處理同直接法。
每種方法都有其特點，適用於不同的麵包類型和個人喜好。可以直接法製作簡易吐司或普通整形麵包；中種法則適合需要更長時間發酵的麵包，如法式麵包。根據所需麵包的類型和個人的經驗水平，選擇合適的製作方法。