麵筋用什麼做的

麵粉

麵筋主要由麵粉製作而成。麵粉中加入適量的水和少許食鹽，攪拌均勻後形成麵團。接著，用清水反覆搓洗麵團，以去除麵團中的澱粉和其他雜質，最終剩下的彈性物質即是麵筋。麵筋是一種富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素等營養物質的食物，適量食用可以補充身體所需的營養，並有利於胃腸道蠕動，促進身體健康。