麵粉的保質期因其類型和存儲條件而異。以下是麵粉保質期的詳細說明：
普通白麵粉。保質期通常為1到2年。
全麥麵粉和自發麵粉。這些特殊類型的麵粉含有更多油脂成分，保質期通常為6個月至1年。
存儲條件。在適當的存儲條件下，即乾燥、防潮、避光，麵粉的保質期可以達到6至12個月。如果麵粉開袋後存放得當，可以一直使用到保質期結束。
冷藏或冷凍。適當的降溫，如冷藏，可以延長麵粉的保質期，但可能會影響其風味和質地。
總之，麵粉的保質期受多種因素影響，包括其類型和存儲條件。適當的存儲方法可以幫助保持麵粉的品質和風味。