麵粉的製作過程開始於對小麥的初步處理，以確保最終產品的質量。以下是麵粉製作的基本步驟：
小麥的接收和分類。小麥從收割地點運輸到加工廠，經過自動化設備進行取樣分析，以評估小麥的品種和質量。這一步驟對於後續的加工至關重要，因為不同類型的小麥需要以特定的方式進行加工。
小麥的清理和除雜。使用組合清理篩、去石機和色選機等設備去除小麥中的雜質，如沙土、草籽、碎麥秸稈等。這一過程對於保證麵粉的質量至關重要。
小麥的水分調質。通過調整小麥的水分，為制粉環節做準備。水分調質有助於提高麵粉的產量和質量。
小麥制粉。使用磨粉機將小麥加工成麵粉。在制粉過程中，關鍵的是要控制磨輥的斜度，以避免破壞小麥的結構並影響麵粉的質量。
麵粉的分級和篩選。通過高方篩分選等工藝，將麵粉分成不同的等級和類型，以滿足不同食品加工需求。
麵粉的包裝和儲存。最後，麵粉被自動打包並準備出售。
這一過程不僅涉及物理處理，還包括對小麥特性的深入了解，以確保最終產品的質量和適用性。每個步驟都對確保麵粉的質量和適用性至關重要。