麵粉是用什麼做的

小麥

麵粉主要是由小麥加工製成的。

麵粉可以進一步加工成不同類型，如高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉和無筋麵粉，具體取決於麵粉中蛋白質的含量。除此之外，雖然不常見，其他穀物如玉米、大米、燕麥、蕎麥、馬鈴薯和豌豆等也可以用來製作麵粉，這些麵粉的類型和用途可能因地區和傳統而異。麵粉是許多食品製作的基礎材料，如饅頭、包子、麵條、餅條等。