麵豉蒸魚頭

麵豉蒸魚頭是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

準備魚頭，將其洗淨，去鱗、去鰓，並瀝乾水分。

將魚頭切成適當大小的塊，用少許鹽、生粉拌勻，醃製一段時間以增加底味。

在魚頭上鋪上調味料，如蒜蓉、薑絲、豆豉、辣椒粒等，根據個人口味調整。

在蒸鍋中加水燒開，然後將魚頭放入蒸約8至15分鐘，直至熟透。

蒸好後，可撒上蔥花、紅椒絲等增加風味，最後澆上熱油增加香氣。

這道菜以魚頭的鮮美和豆豉的香氣相結合，味道鮮美，是許多人的最愛。