黃泥水淋糖法

"黃泥水淋糖法"是一種古老的製糖技術，具體步驟如下：

將甘蔗榨汁後火熬，先按常規方法製成黑砂糖。

然後把制好的黑砂糖放入瓦制漏斗里結塊。

再把黃泥水澆入漏斗產生反應，就能得到雪白的白糖。

這個操作最早出現在福建，隨後火遍大明各地，成了世界製糖史的里程碑。"黃泥水淋糖法"的主要原理是吸附脫色。