以下是幾種黃瓜食譜的詳細介紹：
油酥黃瓜。用白糖、食鹽、白醋、花椒油、乾紅辣椒和薑絲醃製黃瓜，然後澆上燒熱的花椒油和乾辣椒油，混合均勻即可。
三味黃瓜。將黃瓜切片與辣椒絲、蔥花、白糖、花椒油等調料混合，然後倒入由生抽、香醋調成的味汁，拌勻即可。
翠玉黃瓜。用蝦米、大蒜、紅辣椒和調味料醃製小黃瓜，然後放置2小時讓食材入味。
油潑黃瓜。將嫩黃瓜條炸至碧綠色後，與花椒、蔥、辣椒、薑絲等調料混合。
家常冷盤。將黃瓜與白菜芯、胡蘿蔔等食材切絲，與炸香的乾辣椒和調味料混合。
黃瓜拌木耳。將黑木耳和黃瓜等食材混合，加入調味料拌勻。
黃瓜拌冬粉。將冬粉、黃瓜與醬油、白醋等調料混合。
這些食譜都是簡單易做的，可以根據個人口味進行調整。