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黃花魚是什麼

海水魚類

黃花魚是一種海水魚類,屬於鱸形目鱸科,具體分爲大黃花魚和小黃花魚兩種。它們主要分佈在東亞地區的溫暖海域,包括中國沿海的黃海、東海和南海等地,以及朝鮮西海岸。

分類與命名:

黃花魚屬於石首魚科。

因其魚頭中有兩顆堅硬的石頭,又名石首魚。

大黃花魚(Pseudosciaena crocea)和小黃花魚(Pseudosciaena polyactis)是兩種不同的魚類,分別屬於不同的屬。

形態特徵:

大黃花魚體側扁延長,金黃色,尾柄細長,鱗片較小。

小黃花魚體長短於大黃花魚,鱗片較大,尾柄較短。

生活習性:

大黃花魚是暖水性近海魚類,生活在淺海區域的中下水層,有結羣洄游的特徵,厭強光,喜濁流水域。

小黃花魚適溫幅度廣,有結羣越冬、產卵洄游的習性。

食用與藥用價值:

黃花魚肉質柔軟,富含蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用。

肉可入藥,具有益氣健脾、補腎、明目、止痢的功效。

經濟價值與保護狀況:

黃花魚是中國主要經濟魚類之一,爲四大海洋漁業品種。

由於過度捕撈,野生黃花魚已瀕臨滅絕,市場上多爲人工養殖。

綜上所述,黃花魚是一種具有重要經濟價值和藥用價值的海水魚類,分爲大黃花魚和小黃花魚兩種,各自具有獨特的形態特徵和生活習性。