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黃金果是什麼

乳茄

黃金果,學名爲乳茄,是茄科的一種直立草本植物。它的成熟植株高度大約爲一米,莖部外有短柔毛及扁刺,小枝上幼時具有長柔毛。黃金果的花果期在夏秋之間,花朵爲蠍尾狀花序腋外生,開花後結的漿果呈倒梨狀,外側顏色爲土黃色,內面爲白色。它原產於美洲,但在中國的廣東、廣西及雲南也有引種。黃金果喜歡溫暖、光線充足、通風良好的環境,不耐寒,且怕水澇和乾旱。栽培時最好選擇肥沃、疏鬆和排水良好的沙質壤土。

此外,黃金果也是一種健康有機果實,風味獨特,口感介於洋香瓜和芒果之間,甜度可達16度。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、纖維、鈣、磷、鐵及多種維他命等。