黑包子的做法有多種，如黑米包子和黑全麥包子等。以下是黑米包子的做法：
準備黑米麵粉和中筋麵粉，按4:1的比例混合，加入乾酵母和適量溫水和成麵團，待麵團發酵至兩倍大後排氣。
準備餡料，如豬肉和豇豆，加入適量調料醃製。
將麵團分割成小劑子，擀成圓形麵皮，放入適量餡料，包成包子的形狀。
將包子放在蒸籠中，待第二次發酵完成後，用涼水開鍋，轉小火蒸10分鐘，燜3分鐘後出鍋。
以下是黑全麥包子的做法：
將黑全麥粉、酵母和鹽混合，加入適量溫水揉成光滑的麵團。
麵團發酵至兩倍大後排氣，整形，醒發20分鐘。
冷水下鍋蒸15分鐘即可。
這些做法展示了不同食材如何融入黑包子中，創造出多樣化的風味。