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黑咖啡怎麼做

製作黑咖啡的方法有多種,以下是幾種常見的沖泡方法:

法式壓壺沖泡。稱量30克咖啡豆並磨成粗粉;用88度左右的水溫暖法壓壺和咖啡杯;將咖啡粉放入法壓壺,倒入88度左右的熱水(約350毫升),蓋上蓋子泡3分鐘,然後緩緩按下推桿,將咖啡渣壓入底部;將咖啡倒入杯中,可加糖和奶調味。

莫吉托咖啡。準備檸檬和薄荷,將檸檬片放入杯底,加薄荷;加入冰塊和氣泡水,用溫開水化開一小包黑咖啡並倒入杯中,可加薄荷葉裝飾。

西西里氣泡黑咖啡。將黑咖啡用溫開水化開,加入檸檬片,可用低熱量蜂蜜代替糖,加入氣泡水後拌勻。

拿鐵咖啡。在開水中燙純牛奶1分鐘,然後倒入黑咖啡,拌勻。

美式黑咖啡。將咖啡粉放入濾紙中,用溫水打濕濾紙;將濾紙和咖啡粉放入粉碗,用熱水沖泡,煮製好後倒入杯中。

傳統浸泡法。將咖啡粉放入耐熱鍋中,加入熱水(兩湯匙咖啡加一標準杯水);蓋上蓋子,攪拌均勻;將煮好的咖啡倒入準備好的杯子中,可加入糖或奶油。

這些方法各有特色,可根據個人口味和所需設備選擇合適的沖泡方式。