黑巧是什麼

黑朱古力（Dark Chocolate），也稱為「Dark Chocolate」，是一種硬度較大、味道微苦的朱古力。

黑朱古力的主要特點是含有較高比例的可可固形物（介於70%到99%之間）和相對較低的乳質含量（少於12%）。它通常沒有添加牛奶，因此味道相對較苦。黑朱古力的顏色通常呈深棕色，是其最顯著的特徵之一。黑朱古力的脂肪含量通常低於牛奶朱古力。

此外，黑朱古力含有豐富的抗氧化劑，對健康有益。