黑洋酥是一種傳統的中式餡料，常用於製作湯圓和粽子，以其獨特的香甜口味受到許多人的喜愛。以下是黑洋酥的製作方法：
準備材料。黑芝痲200克，豬板油300克至500克，糖100克至200克，鹽適量。豬板油應去除筋膜並切成細末。
製作黑芝痲粉。將黑芝痲放入破壁機中打磨成粉。
混合餡料。將豬板油、黑芝痲粉和糖（可選加鹽）混合在一起，用手或廚師機攪拌均勻，直至看不到白色的板油。
揉搓成團。混合好的餡料應反覆揉搓，直到達到理想的柔軟度，並分成小份，每份大約10到15克。
冷凍定型。將分好的餡料放入冰櫃冷凍約30分鐘至1小時，直到變硬。
製作湯圓皮。糯米粉450克至500克，加入熱水和少量涼水混合，揉成柔軟的麵團。
包製湯圓。取出凍硬的黑芝痲餡，在麵團上揪出一小塊搓圓按扁，放上黑芝痲餡，然後將麵皮收攏包裹住餡料，最後搓成湯圓形狀。
煮製。水開後下湯圓，大火加熱直到湯圓浮起來即可撈出。
這種餡料不僅可以用來製作湯圓，還可以用於製作粽子或其他傳統中式糕點。