黑米粥是一種營養豐富的傳統粥品，其製作方法相對簡單。以下是一種常見的黑米粥製作方法：
提前將黑米浸泡。將黑米放入碗中，加入足夠的水，浸泡4~6小時，有助於黑米更好地吸收水分，使得煮出來的粥更加香滑。
準備其他食材。根據個人口味，可以加入糯米、紅棗、枸杞、紅豆、花生等，這些食材能增加粥的口感和營養價值。
煮製黑米。將浸泡好的黑米和所需的其他食材放入鍋中，加入適量的水，水量可以根據個人口味和食材的吸水情況調整，一般黑米和水的比例為1:8。
烹飪過程。使用大火將水燒開，然後轉小火慢慢熬煮，熬煮過程中要不斷攪拌，防止黑米粘鍋。這個階段大約需要1到2小時。
調味與裝飾。在黑米粥快煮好時，根據個人口味加入冰糖、白糖或紅糖等調味品，攪拌均勻至糖溶化。也可以加入枸杞、核桃仁、黑芝痲等增加營養和口感。
完成。煮至黑米變軟，粥變得粘稠，即可關火，盛出享用。
這是一種基本的黑米粥做法，可以根據個人喜好和需求進行調整。例如，可以加入不同的雜糧、乾果或藥材來增加營養價值。