煮黑米時，需要提前一晚將其在清水中浸泡，以幫助黑米吸水膨脹，變得柔軟，從而更容易煮熟。以下是一些具體的步驟：
淘洗黑米，以去除表面的雜質和多餘澱粉。
將淘洗過的黑米放入足夠量的清水中浸泡，至少3到5小時或一整晚。
煮黑米時，建議使用熱水，因為熱水可以幫助黑米煮得更爛。
在煮的過程中，需要用勺子適度攪拌，以避免黑米粥受熱不均勻而糊鍋。
煮黑米時建議用小火慢燉，這樣更容易煮爛黑米。
可以根據個人喜好加入其他食材如糯米、薏米、花生米等，一起熬煮，這樣黑米更容易煮爛。
煮至黑米開花，粥變得粘稠後，即可關火，根據個人口味加入白糖、紅糖等進行調味。