沒有經過高度精煉的蔗糖
黑糖是一種沒有經過高度精煉的蔗糖，因其顏色較深，有時被誤認為是黑色的糖，因此得名黑糖。
黑糖是由禾本科草本植物甘蔗的莖壓榨取汁後煉製而成的，其結晶顏色較深，帶有焦香味。黑糖含有豐富的糖分、礦物質及甘醇酸，具有很高的營養價值。黑糖中的營養物質對肌膚健康有獨特功效，可以加速皮膚細胞代謝，為細胞提供能量，促進再生，減少局部色素異常堆積。黑糖還富含微量元素如鈣、鉀、鐵、鎂、葉酸等，有助於補充營養，促進血液循環，對身體有溫暖作用，有利於經血排出，緩解痛經等症狀。黑糖還具有補中益氣、化食、健脾暖胃等功能，有助於維持身體健康和營養平衡。