黑胡椒煎小牛肉

黑胡椒煎小牛肉的做法如下：

將小牛肉切成5MM至7MM的厚片，用刀輕輕拍松，塗上磨碎的黑胡椒、少量糖、鹽、醬油，再裹上一些澱粉。

平底鍋加熱後放入油和牛肉，煎5至8分鐘，具體時間根據個人喜好調整。

可以將煎好的牛肉包裹在生菜中食用，以減輕油膩感。

此外，也可以將醃製好的牛肉放入冰櫃冷藏一段時間（如48小時）以增加風味，或在煎好的牛肉上撒上一些現磨的黑胡椒碎，以增加風味。