黑蒜油的製作方法有多種，以下是幾種常見的做法：
簡易做法。準備好蒜末和油，在鍋中加熱油，加入蒜末，小火炸至金黃色，然後撈出蒜末，將蒜末和油混合均勻即可使用。
詳細做法。準備蒜末、薑片、香葉和油，在鍋中加入油，加入蒜末、薑片和香葉，小火慢慢炸，直到蒜變成黑色，撈出蒜末、薑片和香葉，讓油冷卻後，加入香油和其他調味料，如鹽和醬油，用均質機或料理機將油混合均勻，然後過濾掉所有固體顆粒，將混合好的油裝入無水無油的容器中密封保存。
日式拉麵做法。準備大量蒜末和油，在鍋中加熱油，加入蒜末，小火慢慢炸至不同階段（金黃色、深棕色、焦黑色），撈出蒜末，將所有炸好的蒜末放入料理機中，加入少量油打成細膩的糊狀，然後將糊狀物倒回油中混合均勻，過濾掉所有固體顆粒即可使用。
這些方法的主要區別在於炸蒜的過程和最後的混合步驟。可以根據個人口味和所需用途選擇適合的做法。