黑蒜蒸排骨

黑蒜蒸排骨是一道美味的菜餚，製作過程如下：

準備食材。需要肋排、黑蒜、料酒、生抽、蚝油和蒸魚豉油。

處理排骨。將肋排洗淨後切成小塊，黑蒜切成小片。

醃製排骨。將切好的肋排放入容器中，加入料酒、生抽、蚝油、蒸魚豉油和黑蒜，攪拌均勻後蓋上保鮮膜，放入冰櫃冷藏3小時。

蒸製排骨。冷藏後取出排骨，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘。

調味與裝飾。蒸熟後撒上蔥花作為裝飾。

這道菜的黑蒜味道濃郁，與排骨的鮮嫩相結合，營養豐富，風味獨特。