黑蜜糖通常指的是一種顏色較深的焦香味的蔗糖，它沒有經過高度精煉，保留了甘蔗中的天然營養成分，並經過較長時間的煉製，使其更易於人體吸收。黑糖的顏色偏深，近似黑色，因此得名。它含有多酚類物質和鐵元素，具有補中益氣、緩中、化食、健脾暖胃、止疼、活血散寒等功效，適用於虛寒體質的人暖宮、活血、助孕、痛經等。
此外，黑蜜糖也是日本動漫作品《薔薇少女》中的一箇角色，原名水銀燈，別名包括“主席”、“銀様”、“汞燈”，以及“黑色的天使”。這個角色由田中理惠配音，身穿哥特蘿莉式服裝，顏色爲深紫色或深藍色，有十字架和黑色翅膀等裝飾。水銀燈擁有強大的戰鬥能力，能夠操控人偶或將雙翼變成青龍進行攻擊。她對成爲愛麗絲有着強烈的執着，並多次爲了奪取姐妹體內的薔薇聖母而不擇手段。她的名字“黑蜜糖”前冠上“黑”字，象徵着冷酷高貴、祕密、隱蔽和不確定的特質，反映了她內心的掙扎與迷茫。