黑鮑魚是什麼

黑鮑魚，也被稱爲黑金鮑，是一種產自寒冷新西蘭的貝類。它的外形略呈扁圓形，顏色呈深褐色或黑色，因此得名“黑色鮑魚”。新西蘭是世界上少有的純野生鮑魚生長區域，澄澈的冷海水和天然的海藻爲鮑魚的生長繁殖提供了絕佳的環境。黑金鮑是新西蘭國家形象代表物之一，被生物學家稱爲活化石。新西蘭海底分佈着海底火山岩，這種鮑魚受到火山岩礦物質的影響，表面上形成了一層礦物質黑膜，因此看上去呈現深黑色。這種鮑魚在國際鮑魚界的地位很高，價格昂貴，比其他的鮑魚喫起來要鮮很多倍。