龍口粉絲成份

豌豆澱粉、綠豆澱粉和水

龍口冬粉的主要成分是豌豆澱粉、綠豆澱粉和水。

這些成分主要是澱粉，屬於糖類。在生產過程中，豌豆中的其他成分如蛋白質和膳食纖維也會被利用，但主要成分是澱粉。