龍眼，學名Dimocarpus longan Lour.，屬於無患子科龍眼屬的常綠喬木，其小枝粗壯並覆蓋有微柔毛，葉片爲長圓狀橢圓形至長圓狀披針形，具有光澤，花瓣爲乳白色，披針形；其果實近球形，通常爲黃褐色或有時爲灰黃色，種子爲茶褐色且光亮，花期在春夏之間，果期在夏季。
龍眼在中國的栽種歷史非常悠久，因此有許多別名，如龍目、桂圓、圓眼、益智等。新鮮時被稱爲龍眼，曬乾後則稱爲桂圓；益智這一別名源於其被視爲益脾建腦的補品，對智力有幫助。
龍眼是一種熱帶水果，含有豐富的營養成分，如糖、蛋白質、核黃素、鉀、鎂、磷、硒等，以及一些有機酸和微量元素。它被認爲具有補血、增強記憶和消除疲勞的功效，適合體質虛弱或需要調養的人食用。但需要注意的是，消化不良、舌苔厚膩、咽喉紅腫、牙痛等症狀的人，以及肥胖、糖尿病和高血糖指數的患者不宜食用龍眼。