龍鬚糖是一種特殊的糖果，其製作過程涉及將糖拉製成極細的絲狀。以下是製作和食用龍鬚糖的步驟：
製作過程：
煮糖：將紅糖煮至顏色發黃，然後冷卻。
篩粉：使用中火炒好的黃豆磨成的細粉。
拉絲：將軟化的紅糖反覆揉搓並拉成細條，粘上黃豆粉，摺疊並重復拉制，直至形成龍鬚狀。
捲包：將糖龍鬚與花生酥、芝麻、椰蓉等餡料混合後捲包起來，形成外層千層糖絲、內裏香酥脆的龍鬚糖。
食用方法：
直接食用：龍鬚糖製作完成後，可以直接食用。由於其外層是千層的糖絲，內含香酥脆的餡料，因此口感豐富、層次分明。
分享或贈送：龍鬚糖也可以作爲禮物分享給親朋好友，或者作爲特色食品在節日或特殊場合贈送。
通過上述步驟，不僅可以享受到製作龍鬚糖的樂趣，還能體驗到這種傳統糖果獨特的口感和文化魅力。