龍魚可以通過多種方式烹飪，以下是幾種常見的烹飪方法：
炒魚片。將龍魚片成稍厚的片，用生粉、雞蛋清和鹽拌勻後，在鍋中先炒蒜片和薑片，再加入魚片翻炒，魚片變色後，加入泡椒和野山椒（可選）翻勻，最後加入雞粉和鹽調味，撒入蔥段後即可出鍋。
炸魚。去掉龍魚的頭和內臟，切成適當大小的段，用薑片、蔥段、鹽、雞精、白鬍椒粉和雞蛋拌勻醃製半小時，然後裹入由玉米澱粉和紅薯澱粉混合的生粉漿中，炸至金黃酥脆，最後撒上椒鹽粉和香菜。
番茄醬魚。先將龍魚去頭和內臟後切段，裹上麪粉，在油鍋中炸至外皮變硬，然後留底油在鍋中，加入蔥姜爆香，再加入番茄醬、可樂、精鹽、料酒、白糖和味精調好味道，最後放入龍魚段快速翻炒，均勻裹上醬汁後出鍋。
蒜蓉粉絲龍利魚。將龍利魚切成塊，用橄欖油、黑胡椒和薑絲醃製15分鐘，然後在滾水中燙熟，另起鍋燒熱油，加入番茄塊翻炒，再加入兩勺番茄醬，最後放入燙熟的魚肉塊翻炒均勻。
以上方法均可根據個人口味進行調整，選擇最適合您的方法來烹飪龍魚。