如果您發現撥打12331號碼時無法接通，可能是由於以下原因：
時間選擇不當。在工作日的早上或周三到周五的下午撥打，可能會比較容易成功。避免在尖峰時段如早上8點至10點、晚上7點至9點撥打，以提高接通率。
網路或信號問題。如果網路信號不佳，如處於地下室或信號弱的區域，建議到信號較好的地方嘗試撥打。
客服繁忙或系統問題。由於客服繁忙或系統維護、升級、擴容等原因，可能會導致暫時無法接通。
手機運營商問題。您的手機運營商可能將該客服熱線禁止，可以聯繫運營商解決。
撥打方式錯誤。檢查是否輸入了正確的號碼。如果是外地的號碼，需要撥打該地區的本地號碼。
此外，如果是關於食品藥品投訴舉報的需求，可以考慮撥打12315，自2020年底起，原12331等熱線已整合為12315熱線，提供統一的市場監管投訴舉報服務。