關於Johan Kjeldahl的故事，可以提供以下信息：
Johan Kjeldahl是一位丹麥化學家，出生於1834年。他在1874年發現了蛋白質的氮基團，因此被稱為“蛋白質氮”的發現者。在他的研究領域中，Johan Kjeldahl是一位非常有影響力的人物。
在當時，有機化學得到了迅速發展，但有機氮化合物卻大量存在於有機物中，難以分離。Kjeldahl的研究為有機化學中的定量分析奠定了基礎。此外，他還是有機肥料分析的奠基人之一，對農業化學做出了重要貢獻。
Johan Kjeldahl的主要成就不僅限於他的研究領域，他還積極參與了丹麥科學協會的推廣工作，並倡導科學教育。他經常在公眾場合發表演講，鼓勵人們學習科學知識。
總之，Johan Kjeldahl是一位多才多藝的化學家，他對化學、有機肥料分析和丹麥科學推廣做出了重要貢獻。