製作8寸巴斯克蛋糕的過程涉及以下步驟：
室溫軟化奶油乳酪，加入細砂糖，使用打蛋器攪打至順滑，坐在溫熱的水中可以幫助更快地攪打順滑。
分次加入蛋黃和全蛋液，繼續攪打均勻。
加入優酪乳和淡奶油，攪拌均勻後篩入玉米澱粉，再次攪拌均勻。
將混合好的蛋糕糊倒入墊有油紙的模具中。
預熱烤箱至230度（上下火），將模具放入烤箱中層，烤制約35分鐘，直至表面微上色。
烤好後可以趁熱食用，也可以冷卻後食用，或者放入冰櫃冷藏。
根據不同的口味需求，還可以在蛋糕糊中加入橙子屑或其他喜歡的配料。在烘焙過程中，根據自己烤箱的特點適當調整溫度和時間。烤制完成後，建議讓蛋糕在烤箱內稍微冷卻，然後放入冰櫃冷藏至少4小時，以獲得最佳口感。