嫩菠菜 Baby spinach指的是嫩菠菜，也就是菠菜的幼苗階段。它通常比成熟的菠菜更加鮮嫩可口，適合生吃或用於各種烹飪。在一些英文選單或文獻中，baby spinach可以用來表示「小菠菜」或「嫩菠菜」。