Intel Xeon E3-1231 v3處理器採用了LGA 1150接口，因此需要搭配支持該接口的主機板。根據搜尋結果，適合E3-1231 v3的主機板類型包括：
B85晶片組主機板：
推薦使用B85主機板，因為它在用料、功能拓展和價格方面都比較合適。
例如，華碩B85-PRO GAMER或VANGUARD B85等品牌的主機板都是不錯的選擇。
其他兼容主機板：
除了B85晶片組外，還可以考慮H81、H97、Z97等晶片組的主機板。
注意，雖然Z97晶片組支持超頻，但E3-1231 v3本身不支持超頻，因此超頻功能在這款處理器上不會發揮作用。
總結：
E3-1231 v3處理器最佳搭配是B85晶片組的主機板，因為它們在價格、功能和擴展性方面達到了很好的平衡。不過，也可以根據個人需求和預算選擇其他兼容的主機板，如H81、H97或Z97晶片組的主機板。重要的是選擇一個穩定、兼容且能滿足當前及未來需求的主機板。