在Excel中使文字居中的方法主要有以下幾種：
使用開始選單。首先選中需要文字居中的單元格，然後點擊Excel選單欄的「開始」選項，在「開始」選項卡中，找到「對齊方式」組，點擊「水平居中」按鈕，這樣可以使單元格中的文字水平居中。
右擊單元格並選擇設定單元格格式。首先選中需要文字居中的單元格，然後右擊選擇「設定單元格格式」，在彈出的對話框中，選擇「對齊」選項卡，然後在對齊方式中，選擇「水平對齊」為居中，垂直對齊也可以選擇居中。
使用快捷鍵。首先選中需要文字居中的單元格，然後使用快捷鍵「Ctrl+1」打開單元格格式對話框，接下來的操作與第二種方法相同。
以上方法均可實現Excel中文字的居中。可以根據具體需要和操作習慣選擇適合的方法。