在Excel中去除或更改灰色背景的方法如下：
使用清除格式功能。選擇帶有灰色底色的單元格，點擊「開始」選項卡中的「清除格式」按鈕，在彈出的選單中勾選「背景」選項，點擊「確定」以清除底色。
將單元格背景設定為透明。選擇單元格，點擊「開始」選項卡中的「單元格樣式」，在「填充」部分的「填充色」處選擇「無色」，點擊「確定」。
使用條件格式工具修復損壞的表格檔案。檢查是否有損壞或過大導致性能問題的表格檔案，使用Excel的條件格式工具修復。
調整字型和外掛程式設定。檢查字型設定是否有誤，訪問「選項」選單中的「外掛程式」標籤，刪除不兼容的外掛程式。
更改瀏覽器和顯示器設定。檢查是否有不兼容的瀏覽器，嘗試更改顯示器的兼容模式或解析度。
更改Excel的原始背景顏色。在Excel的「選項」對話框中，勾選「更改原始背景顏色」，選擇一個顏色後點擊確定。
安裝Excel模板。選擇檔案，點擊安裝模板選項，選擇不同類型、不同顏色的Excel模板。
設定應用程式的背景色。在Excel中，點擊選單欄的格式，然後選擇顏色，在彈出的對話框中選擇想要的背景顏色並點擊確定。
請根據需求選擇合適的方法進行操作。