在Excel中，函式操作可以通過以下方法進行：
輸入等號（=）。在想要輸入函式的單元格中輸入等號，這是使用任何函式的必要步驟。
選擇函式。繼續輸入函式名，例如「SUM」「AVERAGE」「COUNT」「MAX」「MIN」或「ROUND」。可以在公式欄中輸入函式名後，使用鍵盤上的Tab鍵或滑鼠選擇函式。
選擇參數。在函式後面輸入左括弧（(），然後選擇或輸入函式的參數。例如，對於SUM函式，需要選擇或輸入想要加總的單元格。
完成函式。輸入右括弧（)），然後按下回車鍵。Excel會自動計算函式的結果並顯示在單元格中。
對於更複雜的計算，如條件求和，可以使用SUMIF函式，它有三個參數：條件範圍、條件和求和範圍。例如，要計算2022年的總銷量，可以使用SUMIF函式，第一個參數是年份的範圍，第二個參數是「2022」，第三個參數是要加總的單元格範圍。
此外，還可以使用Excel的插入函式功能來簡化過程。在公式欄中輸入等號後，選擇「插入函式」選項，從列表中選擇所需函式，然後按照提示操作即可。